LAGERİNG
Merhaba,
kitten (Coopers Lager) bira yapmak istiyorum.M76 Bavarian Lager mayası kullanmak istiyorum. Kovada fermantasyon bittikten sonra Lagering işlemini nasıl yapmam gerekir? Teşekkürler
LAGERİNG
LAGERİNG
Lagerimg aşaması aslında düşük sıcaklıkta bekletme ile alakalı buna cold crash veya soğuk şoklama deniyor
http://www.birazbira.com/cold-crash-nedir
yazısına bakabilirsiniz
Merhabalar coopers canadian blonde kitimi 500 gram kuru malt özü 500 gr seker ve us05 maya ile kurdum sicak olduğu için maya yi 24 dereceye inmesini bekleyip birdaha ksristirmadan ekledim. Cok az bir gaz çıkışı oldu ve durdu sonra strech ile sardım gaz kaçağı olabilir diye ama cok az bir gaz cikisi daha oldu ve durdu. Kovanın dibine çökmüş beyazlık belli oluyor ne yapmalıyım? Yardımcı olabilecek var mı