Asitsiz bira yapmanın bir sakıncası var mıdır?
Merhabalar, bazı sağlık sorunlarından dolayı asitli şeyler tüketmekte sorun yaşıyorum. Acaba kit ile evde yaptığım birayı fermantasyon sürecinden sonra asitlendirmesem bir sakıncası olur mu? Tat ve sağlıksal açıdan bu konuda bilgisi olan var mı acaba?
Merhaba bira genel olarak fermantasyon sonucunda asidik olur burada bahsettiğiniz şekerle gazlandirma ise gazlanma tat profili için önemlidir. Ayrıca şeker atmasanız dahi bira gene de gazlanır.